Вкусная запеченная картошка — прекрасное блюдо для любого времени года. Ее готовить очень просто, а результат всегда радует: сочная, ароматная и хрустящая картошка, которая идет на ура с любым соусом или сама по себе.
Основной секрет в приготовлении вкусной запеченной картошки — правильный выбор картофеля. Лучше всего брать сорт картошки, который хорошо держит форму при длительном тепловом обработке. Подходят такие сорта, как «Ред Скарлет», «Королева Анна» или «Амурское Красное».
Перед приготовлением необходимо очистить картошку от кожуры и нарезать ее на кусочки. Можно нарезать картошку соломкой, кубиками или полукольцами — зависит от предпочтений. Для придания вкуса и аромата можно добавить картошке различные специи: чеснок, розмарин, тимьян или куркуму.
Как приготовить запеченную картошку в духовке?
Вот что вам потребуется для приготовления запеченной картошки:
- Картошка — 1 кг
- Растительное масло — 3-4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Сухая зелень — по желанию
Итак, приступим к готовке:
Шаг 1: Нагрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2: Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на кусочки среднего размера.
Шаг 3: В большой миске смешайте растительное масло, соль, перец, паприку и сухую зелень по вкусу.
Шаг 4: Положите нарезанную картошку в миску с приправами и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
Шаг 5: Разложите картошку на противне для духовки в один слой, не перекрывая друг друга.
Шаг 6: Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, переворачивая картошку через каждые 15 минут. Это поможет достичь ровного золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 7: Когда картошка станет золотистой и хрустящей, она готова. Выньте ее из духовки и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и подготовка
Вам понадобятся следующие ингредиенты для запеченной картошки:
| Картошка | 500 г |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
Для подготовки картошки необходимо выполнить следующие шаги:
- Промойте картошку холодной водой и очистите от кожуры.
- Нарежьте картошку на равные кусочки.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Налейте растительное масло в противень и размажьте по всей поверхности.
- Выложите картошку на противень, посыпьте солью, перцем и паприкой, перемешайте.
- Запекайте картошку в духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!