Выбирайте лучший рецепт мохилхина — подробная инструкция с фото для самой вкусной и ароматной грузинской кухни

Мохильхин – это одно из самых популярных корейских блюд, которое привлекает своей разнообразной палитрой вкусов и текстур. Это блюдо состоит из апельсинового крахмального груда, усеянного красным соусом и дополненного различными овощами и мясными продуктами. Если вы хотите научиться готовить мохильхин дома, то вы попали по адресу!

Наш рецепт мохильхина подробно объяснит, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Вам потребуется немного времени и ряд простых продуктов, а результат вас не разочарует!

Итак, для начала нам понадобится апельсиновый крахмал, который можно приобрести в специализированном магазине. Также понадобятся морепродукты, такие как кальмары и креветки, а также свежие овощи – огурцы, морковь, зеленый лук и капуста-пекинка. Для приготовления соуса вам понадобятся красный перец, чеснок и соевый соус.

После того как вы собрали все необходимые ингредиенты, начинайте приготовление мохильхина с приготовления соуса. Для этого вымойте и измельчите красный перец и чеснок, затем смешайте их с соевым соусом и дайте соусу настояться. В это время мы будем обрабатывать морепродукты и овощи. Подготовьте морковь, огурцы и лук, разрежьте кальмары и креветки на небольшие кусочки. Теперь мы готовы перейти к приготовлению крахмала.

Выберите лучший рецепт мохилхина

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 500 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов
  2. Нарежьте говядину мелкими кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

  3. Шаг 2: Приготовление начинки
  4. В большой сковороде нагрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.

  5. Шаг 3: Приготовление теста
  6. В большой миске смешайте муку, яйца и немного воды. Вымешайте упругое тесто и оставьте его на 15-20 минут.

  7. Шаг 4: Сборка мохильчина
  8. Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник. На половину прямоугольника выложите начинку. Аккуратно закройте начинку другой половиной теста и прижмите края вилкой, чтобы начинка не вытекла.

  9. Шаг 5: Жарка мохильчина
  10. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте мохильчин до золотистого цвета с обеих сторон.

  11. Шаг 6: Подача на стол
  12. Готовый мохильчин выложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть подробная инструкция по приготовлению мохильчина. Выбирайте лучший рецепт, следуйте инструкции и наслаждайтесь этим вкусным татарским блюдом в кругу семьи и друзей.

Подробная инструкция с фото

Для приготовления мохилхина вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр кислого молока
  • 2 л кефира
  • 250 мл хоросановой муки
  • 200 гр растительного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • Зелень по вкусу (укроп, петрушка)

Шаг 1: В большой миске смешайте кислое молоко, кефир и яйца. Взбейте их до однородности.

Шаг 2: В другой миске смешайте муку, соль и соду. Постепенно добавляйте смесь муки в миску с молочной смесью, постоянно помешивая.

Шаг 3: Добавьте растительное масло в тесто и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Поставьте сковороду на огонь и разогрейте ее. Смажьте сковороду растительным маслом.

Шаг 5: Влейте небольшое количество теста на сковороду. Разровняйте его по всей поверхности сковороды.

Шаг 6: Жарьте мохилхин со всех сторон до золотистого цвета. Повторите это действие с оставшимся тестом.

Шаг 7: Готовые мохилхины выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу в горячем виде.

Теперь вы знаете, как приготовить мохилхин с помощью нашей подробной инструкции с фото. Приятного аппетита!

Состав и способ приготовления

  • 500 мл молока
  • 4 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки

Для начала разбейте яйца в большую миску и взбейте их до однородной консистенции. После этого добавьте молоко и соль, и взбейте снова.

Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и однородным.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, вылейте в сковороду половину теста и разровняйте его по всей поверхности.

Жарьте мохильхин до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните его и жарьте с другой стороны.

Повторите процесс с оставшимся тестом.

Подавайте мохильхин горячим с соусом или сметаной.

Полезные советы и раскрытие вкуса

  1. Используйте качественное мясо. Для приготовления мохилхина лучше всего подойдет говядина или свинина. Выбирайте мясо свежего и нежного, чтобы оно стало основой сочного бульона.
  2. Не забудьте вымочить мясо. Если вы используете говядину, рекомендуется предварительно вымочить ее в холодной воде на несколько часов. Это поможет удалить из мяса излишний запах и сделать его более нежным.
  3. Сделайте свой собственный бульон. Чтобы мохилхин получился настоящим, важно приготовить вкусный бульон. Используйте кости, овощи и ароматные специи, чтобы придать супу более насыщенный вкус.
  4. Добавьте разнообразные овощи. Мохилхин часто готовят с добавлением разнообразных овощей, таких как морковь, лук, капуста, шпинат и другие. Это придает супу свежесть и питательность.
  5. Не забудьте о соусе. Для приготовления мохилхина часто используют острый соус-пасту, известный как gochujang. Этот соус добавляет пикантность и аромат блюду. Если вы не любите остроту, можете добавить меньше соуса или заменить его на другой ароматный соус.
  6. Подайте с дополнительными ингредиентами. К мохилхину традиционно подают дополнительные ингредиенты, такие как корейская морковь в кунжутном маринаде, кишки из говядины, свежий огурец и яйцо вареное вкрутую. Это придает блюду более насыщенный вкус и текстуру.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить настоящий мохилхин с ярким вкусом и ароматом. Удачного приготовления!

Оцените статью